NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG NÊN ĂN CÙNG VỚI TRỨNG GÀ

Trứng gà là một trong số ít thực phẩm nên được phân loại là “siêu thực phẩm” vì chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà con người cần để phát triển thể chất. Nhưng khi không được kết hợp đúng cách những thực phẩm khác với trứng, có thể gây phản tác dụng.

Theo Healthline, trứng là thực phẩm hoàn hảo của thiên nhiên. Trứng rẻ, dễ chế biến, kết hợp được với hầu hết mọi loại thực phẩm và hương vị tuyệt vời.

Trứng rất bổ dưỡng và bạn có thể giữ nguyên chất dinh dưỡng bằng những mẹo nấu ăn rất đơn giản. Tuy nhiên, khi dùng trứng cần tránh kết hợp với một số thực phẩm để tránh gây hại cho sức khoẻ.

Sữa đậu nành

Mọi người thường vừa uống sữa đậu nành vừa ăn trứng rán cho bữa sáng vì nghĩ cả hai đều giàu protein, thực phẩm tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, theo quan điểm ăn kiêng khoa học, hai thực phẩm này không nên ăn chung.

Vì sữa đậu nành có chứa chất ức chế trypsin, nó có thể ức chế hoạt động của protease của con người, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu protein trong cơ thể người. Lòng trắng trứng chứa protein kết hợp với trypsin, cản trở sự phân hủy protein, do đó làm giảm sự hấp thụ protein của cơ thể.

Hinh 1

Thịt thỏ, thịt ngỗng

Trứng cấm kỵ khi ăn cùng với thịt thỏ. Bởi cả thịt thỏ, thịt ngỗng và trứng đều có tính hàn và chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi kết hợp cùng nhau sẽ sinh ra những phản ứng kích thích tiêu hóa, tạo thành chứng tiêu chảy.

Hinh 2

Nước trà

Mọi người thường có thói quen uống trà sau khi ăn trứng để giảm mùi khó chịu, mà không biết cách ăn này rất hại cho sức khỏe. Axit tannic trong lá trà kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột. Đây là nguyên nhân gây táo bón và tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.

Hinh 3

Hồng

Ăn hồng sau khi ăn trứng rất dễ bị trúng độc thực phẩm, thậm chí có thể dẫn đến viêm dạ dày cấp tính với các dấu hiệu chủ yếu như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng.

Nếu lỡ ăn hồng sau khi ăn trứng, bạn nên uống ngay một cốc nước muối pha loãng (200 ml nước và 20 gram muối). Nếu uống xong vẫn chưa thấy buồn nôn, bạn có thể uống nhiều lần để nôn hết chất độc hại trong cơ thể. Hoặc bạn cũng có thể dùng gừng tươi nghiền nát hòa với nước ấm để uống. Trường hợp cần thiết, bạn cũng có thể uống thuốc nhuận tràng để đào thải chất độc một cách nhanh nhất.

Hinh 4

Ngoài ra, có những lưu ý nhỏ khi ăn trứng, bạn cần tránh như:

– Không ăn trứng đã chín để qua đêm: Đặc biệt đối với loại trứng luộc lòng đào, nếu để qua đêm thì sẽ sinh ra vi khuẩn đồng thời giá trị dinh dưỡng giảm đi rất nhiều.

– Không dùng các loại thuốc chống viêm: Trong trứng rất giàu protein mà các chứng viêm trong cơ thể lại liên quan đến lượng protein. Đặc biệt là các bệnh tiêu hóa hạn chế không ăn trứng tránh làm tăng gánh nặng cho dạ dày, làm ảnh hưởng đến sự hấp thu và tiêu hóa.

Tổng hợp

Bài viết liên quan

BÍ MẬT DINH DƯỠNG VÀ CÁCH ĂN TRỨNG TỐT NHẤT

BÍ MẬT DINH DƯỠNG VÀ CÁCH ĂN TRỨNG TỐT NHẤT

Chuyên gia cho rằng, chúng ta ăn trứng nhưng chưa hiểu nhiều về cách chế biến trứng, thông tin dinh dưỡng và những bí mật để sử dụng lòng trắng...

SỬ DỤNG TRỨNG THANH TRÙNG TRONG LĨNH VỰC NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

SỬ DỤNG TRỨNG THANH TRÙNG TRONG LĨNH VỰC NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

Trứng thanh trùng được xem là một trong những thực phẩm hoàn hảo nhất của thiên nhiên với giá trị dinh dưỡng cao. Bao gồm nhiều chất dinh dưỡng, vitamin,...

VI KHUẨN SALMONELLA XÂM NHẬP VÀO TRỨNG NHƯ THẾ NÀO?

VI KHUẨN SALMONELLA XÂM NHẬP VÀO TRỨNG NHƯ THẾ NÀO?

Vi khuẩn salmonella xâm nhập vào trứng ngay từ khi trứng hình thành trong cơ thể gà và có thể xảy ra sau khi gà đẻ trứng. Trước thông tin Cục...

NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG NÊN ĂN CÙNG VỚI TRỨNG GÀ

NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG NÊN ĂN CÙNG VỚI TRỨNG GÀ

Trứng gà là một trong số ít thực phẩm nên được phân loại là "siêu thực phẩm" vì chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà con người cần để...

BỘT TRỨNG: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG GẦN NHƯ TRỨNG TƯƠI

BỘT TRỨNG: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG GẦN NHƯ TRỨNG TƯƠI

Bột trứng là sản phẩm sấy khô từ trứng tươi theo quy trình công nghệ sản xuất hiện đại, khử trùng bằng cách gia nhiệt để tiêu diệt các vi...

BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG – 1 TRONG 7 LOẠI BỘT PROTEIN GIÚP XÂY DỰNG CƠ BẮP

BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG – 1 TRONG 7 LOẠI BỘT PROTEIN GIÚP XÂY DỰNG CƠ BẮP

Protein là chất không thể thiếu cho cơ bắp và cơ thể. Việc sử dụng bột protein - đặc biệt là bột lòng trắng trứng, không những tiện lợi mà...

PROTEIN TRONG TẬP LUYỆN THỂ THAO

PROTEIN TRONG TẬP LUYỆN THỂ THAO

Sự tiện lợi của các protein trong khẩu phần ăn được coi là sự hỗ trợ rất cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp, trong quá trình tập luyện...

NHỮNG BÍ ẨN VỀ PROTEIN TRONG TRỨNG

NHỮNG BÍ ẨN VỀ PROTEIN TRONG TRỨNG

Protein góp phần tổng hợp và duy trì các mô cơ và ảnh hưởng trực tiếp đến khối lượng cơ, sức khỏe và chức năng của mọi người ở mọi...

NẾU ĂN 2 QUẢ TRỨNG VÀO BỮA SÁNG TRONG MỘT THÁNG, THÌ ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA?

NẾU ĂN 2 QUẢ TRỨNG VÀO BỮA SÁNG TRONG MỘT THÁNG, THÌ ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA?

Trứng, cho dù luộc chín, luộc lòng đào hoặc chiên, thì đều là 1 món ăn tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới bởi trứng chứa đựng một nguồn...

TRỨNG CHẤT LƯỢNG OVOVITA

TRỨNG CHẤT LƯỢNG OVOVITA

Lòng trắng trứng thanh trùng Ovovita với 100% lòng trắng trứng không thêm thành phần. Protein trứng là cơ sở để đo lường các protein khác. Protein trong trứng có...

LEUCINE: THÚC ĐẨY ĐỒNG HÓA CƠ BẮP VÀO BUỔI ĂN SÁNG

LEUCINE: THÚC ĐẨY ĐỒNG HÓA CƠ BẮP VÀO BUỔI ĂN SÁNG

Protein là nguồn năng lượng cực kỳ quan trọng đối với cơ bắp và đặc biệt là các chuỗi nhánh Acid Amin (BCAAS). BCAA là tên gọi tắt của 3...

TRỨNG – THỰC PHẨM TUYỆT VỜI CHO VIỆC PHỤC HỒI CƠ THỂ

TRỨNG – THỰC PHẨM TUYỆT VỜI CHO VIỆC PHỤC HỒI CƠ THỂ

Trứng có một hồ sơ dinh dưỡng độc đáo rất tốt cho các vận động viên ở mọi lứa tuổi. Trong khi họ bổ sung tốt cho bất kỳ bữa...

PROTEIN TRỨNG TRONG DINH DƯỠNG THỂ THAO

PROTEIN TRỨNG TRONG DINH DƯỠNG THỂ THAO

Protein dễ hấp thu được xem là xu hướng phát triển trên toàn thế giới, nó không còn giới hạn trong các bữa ăn thông thường bổ sung chất dinh...