Được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và là thành phần không thể thiếu trong nhiều loại thực phẩm khác, lòng đỏ trứng thanh trùng ngày càng nhận được sự quan tâm đặc biệt từ các doanh nghiệp nhờ sự tiện dụng và an toàn.
Hiện nay, các loại sản phẩm trứng phổ biến bao gồm nguyên trứng, lòng trắng trứng lỏng, lòng đỏ trứng lỏng… đã được xử lý và thanh trùng, làm lạnh, đông lạnh, sấy khô, đóng gói… dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt của những cơ quan quản lý an toàn thực phẩm, cung cấp cho nhu cầu sử dụng trứng một cách an toàn ngày càng lớn trên thế giới.
Là một trong những thương hiệu Việt Nam đầu tiên sản xuất – phân phối các sản phẩm từ trứng, Ovovita cung cấp lòng đỏ trứng lỏng thanh trùng bằng phương pháp Pasteur nổi tiếng, với 100% lòng đỏ trứng tươi, đầy đủ dinh dưỡng, có hàm lượng Protein cao, không biến đổi GEN, không có GLUTEN, phù hợp với tất cả các công thức nấu ăn có chứa trứng.
Lòng đỏ trứng thanh trùng là gì?
Lòng đỏ trứng thanh trùng hay còn gọi là lòng đỏ trứng lỏng, là lòng đỏ tách ra từ những quả trứng gà chất lượng cao nhờ những phương pháp công nghệ hiện đại và vô trùng tiêu chuẩn. Lòng đỏ trứng sau quá trình thanh khử trùng sẽ được bảo quản trong các loại chai vô trùng theo tiêu chuẩn quốc tế.
Với quy trình công nghệ đã được cấp phép và kiểm nghiệm nghiêm ngặt về hàm lượng dinh dưỡng, lòng đỏ trứng thanh trùng Ovovita đã được chứng nhận đủ tiêu chuẩn an toàn vi sinh với chất lượng sản phẩm cao nhất.
Lợi ích của việc sử dụng lòng đỏ trứng thanh trùng Ovovita
Với nhu cầu ngày càng cao về các loại nguyên liệu trứng, sẽ mất nhiều thời gian lựa chọn những quả trứng tươi, ngon, sau đó phân tách lòng trắng từ lòng đỏ cho những mục đích sử dụng khác nhau. Chưa kể, khi tách không cẩn thận, có thể khiến lòng đỏ trứng vô tình bị nhiễm những vi khuẩn nguy hiểm từ vỏ trứng, không bảo đảm vệ sinh, có nguy cơ nhiễm hàng loạt các vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chính vì lý do ấy, Công ty Việt Phú Đạt đã phát triển dòng sản phẩm lòng đỏ trứng thanh trùng dinh dưỡng Ovovita được làm từ 100% trứng tươi, được thanh trùng với phương pháp Pasteur tại nhà máy chế biến đảm bảo đủ tiêu chuẩn.
Sản phẩm lòng đỏ trứng thanh trùng Ovovita được sở hữu những lợi ích đặc biệt, như:
Chất lượng cao
Ovovita cung cấp cho bạn sản phẩm chứa 100% lòng đỏ trứng lỏng, không hóa chất phụ gia, không có phẩm màu. Được làm từ 100% trứng tươi nên giá trị dinh dưỡng hoàn toàn được giữ nguyên vẹn.
Bên cạnh việc duy trì hiệu quả hương vị, màu sắc, giá trị dinh dưỡng và các đặc tính chức năng của trứng tươi, lòng đỏ trứng thanh trùng Ovovita còn thể hiện các ưu điểm vận hành, như giảm tổn thất hao hụt, ít chất thải hơn, dễ dàng kiểm soát khối lượng.
An toàn
Trứng được chọn là những sản phẩm trứng có thương hiệu trên thị trường. Sau đó, trước khi đưa vào sản xuất, trứng tươi được thanh trùng vỏ ngoài theo đúng tiêu chuẩn, bảo đảm không còn vi khuẩn gây hại. Tiếp thep, trứng sẽ được đưa vào máy đập tốc độ cao, tách lòng đỏ và lòng trắng thành hai phần riêng biệt. Các phần lòng đỏ trứng tươi sẽ được lọc loại bỏ vỏ, tách màng phủ bên ngoài, chuyển sang thanh trùng ở nhiệt độ thích hợp.
Tiện lợi
Là một giải pháp lý tưởng trong chế biến thực phẩm; bánh, bánh kẹo, sản xuất Sốt trứng gà (Mayonnaise), mì ống, mì ăn liền và các sản phẩm đặc biệt có nguyên liệu trứng…, lòng đỏ trứng thanh trùng Ovovita cung cấp sự tiện lợi và an toàn khi sử dụng nhờ các quá trình lọc, đồng nhất hóa và thanh trùng.
Hơn nữa, việc bảo quản lòng đỏ trứng thanh trùng Ovovita hết sức dễ dàng khi sản phẩm được đựng trong chai HDPE vô trùng đã qua kiểm nghiệm của Bộ Y tế.
Thông tin chi tiết liên hệ:
– Fanpage: https://www.facebook.com/dinhduongtutrung/
– Hotline: 07 9999 6108