Trứng là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày vì nó có cách chế biến đơn giản, tốn ít thời gian mà lại rất bổ dưỡng. Nhưng trứng lại có rất ích cách chế biến, trên thực tế thì hầu như tất cả mọi người đều chỉ biết cách rán hoặc luộc – và nếu cứ như vậy sẽ gây cảm giác nhàm chán.

Hãy cùng Ovovita thử làm món lòng trắng trứng chiên thơm ngon. Nó cũng khá đơn giản giúp bạn chế biến món trứng độc đáo, bắt mắt và ngon miệng nhưng lại rất thích hợp cho các vận động viên, người ăn kiêng, giảm cân…

NGUYÊN LIỆU:

10ml lòng trắng trứng thanh trùng Ovovita
½ cup (tương đương 64gram) bông cải thái nhỏ
½ cup dưa chuột cắt hạt lựu
¼ quả hành tây cắt nhỏ
¼ quả ớt chuông cắt nhỏ
1 thìa đậu Hà Lan
Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt
Một ít rau thơm húng quế trang trí

CÁCH THỰC HIỆN:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Bông cải, dưa chuột, hành tây, ớt chuông, đậu Hà Lan, rửa sạch để ráo nước. Lòng trắng cho ra chén thêm muối, bột ngọt, tiêu (tùy lượng yêu thích).

Bước 2: Luộc bông cải dưa chuột, hành tây, ớt chuông, đậu Hà Lan trong 3 – 5 phút trên lửa vừa, khuấy thường xuyên đến khi rau quả mềm giòn (cho tý muối vào nước luộc để giữ màu xanh rau quả). Sau đó vớt rau củ quả ra để ráo nước luộc.

Cho chảo chiên lên bếp đun nóng chảo thêm 1 ít dầu thực vật đun nhỏ lửa và cho lòng trắng trứng thanh trùng Ovovita đã được thêm gia vị, chiên đến khi bề mặt trứng chín nhưng vẫn còn độ ẩm và ít nước trên bền mặt. Trải rau củ quả lên 1/2 bề mặt trứng chiên, sau đó dùng thìa gấp phần còn lại của trứng  lên phần rau củ.

Bước 3: Bày trí

Cho trứng đã chiên ra đĩa, thêm rau thơm, húng quê và bày trí sao cho đẹp mắt.

Bài viết liên quan

PEA PROTEIN – BỘT ĐẬU HÀ LAN MANG LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CHO SỨC KHỎE VÀ THỂ HÌNH

Bột đậu Hà Lan là một trong những thực phẩm dinh dưỡng, vừa giúp bồi bổ cơ thể vừa giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe. Dạng Protein này...

BÍ MẬT CỦA LÒNG ĐỎ TRỨNG THANH TRÙNG OVOVITA

1/ Kem xả tóc bằng lòng đỏ trứng thanh trùng Ovovita Lòng đỏ trứng là một loại kem ủ tóc tuyệt vời. Vì có thể nuôi dưỡng và giữ ấm...

LÒNG TRẮNG TRỨNG CHIÊN

Trứng là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày vì nó có cách chế biến đơn giản, tốn ít thời gian mà lại rất...

NƯỚC SỐT CÓ VỊ GIỐNG MAYONNAISE

Sốt mayonnaise là một trong số những món đồ chấm có vị béo ngậy và thơm ngon được sử dụng cho rất nhiều món ăn. Hiện nay đây là một...